Miền Trung hễ mưa là đổ bánh xèo: Ngán nhưn tôm thịt thì có cá kình | angiangonline.com

Khó có thể lý giải chính xác câu chuyện người miền Trung có thói quen đổ bánh xèo, ăn bánh xèo khi trời trở mưa gió. Chỉ có thể bằng cảm nhận để thấu tình rằng, trời mưa thì cả nhà lại thích quây quần cùng nhau, cùng làm món ăn, cùng thưởng thức. Món […]

Hương vị quê hương: Xôi chiên cốm dẹp Xẻo Mát | angiangonline.com

Xôi chiên cốm dẹp vốn là món được yêu thích vào thời tiết mưa dầm. Thế nhưng, tại Xẻo Mát có một món xôi chiên cốm dẹp với cách chế biến khá lạ. Trước tiên, người làm bánh phải lựa chọn loại nếp ngon, thơm, dẻo và nấu chín rồi phơi mỏng trên các tàu […]