Canh lá dâu nấu tôm đất | angiangonline.com

Cây dâu tằm ưa ẩm nên lúc thời tiết trở lạnh, mưa gió triền miên, cây cỏ hư úa, rau xanh khan hiếm lại là thời điểm cây dâu tằm phát triển. Không chỉ là một dược liệu quý, lá và đọt dâu còn được các bà nội trợ miệt vườn ưa chuộng để chế […]

Xe bánh tráng trộn mỗi năm tăng giá 1.000 đồng: Bí quyết muối tôm ‘huyền thoại’ | angiangonline.com

Mỗi năm tăng giá từ 500 đến 1.000 đồng Hơn 20 năm trước, xe bánh tráng của ông Nguyễn Thanh Nguyên (còn gọi là ông Năm, 68 tuổi) ở khu Cư xá Lữ Gia, Q.11, TP.HCM mở bán món bánh tránh trộn, bán bánh tráng muối ớt với giá “khởi điểm” 500 đồng/bịch. Sau này […]

Miền Trung hễ mưa là đổ bánh xèo: Ngán nhưn tôm thịt thì có cá kình | angiangonline.com

Khó có thể lý giải chính xác câu chuyện người miền Trung có thói quen đổ bánh xèo, ăn bánh xèo khi trời trở mưa gió. Chỉ có thể bằng cảm nhận để thấu tình rằng, trời mưa thì cả nhà lại thích quây quần cùng nhau, cùng làm món ăn, cùng thưởng thức. Món […]

Hương vị quê hương: Ngọt mát canh khoai khai nấu tôm | angiangonline.com

Khoai khai nấu canh với tôm là món ăn bài thuốc, phù hợp cho mọi lứa tuổi. Khoai khai luôn dân dã dẻo thơm, mang hương vị núi rừng hòa quyện với vị ngọt vốn có của tôm nơi biển khơi tạo nên món canh ngon ngọt có một không hai, càng ăn càng ghiền. […]

Gỏi nấm tôm mực, món ngon của ngoại | angiangonline.com

Lần nọ, trong quán ăn, khi những đĩa gỏi bày ra trước mặt, thằng cháu 14 tuổi của ngoại hồn nhiên hỏi: “Bà ngoại có biết làm gỏi hôn?”… Cả bàn chưng hửng nhìn cả hai, bà ngoại dỗi: “Ngày mai ngoại làm gỏi cho con ăn”. Thế là hôm sau, ngoại hổng chịu đi […]

Về Gò Công thưởng thức mắm tôm chà kèm thịt luộc rau thơm | angiangonline.com

Nhắc tới mắm tôm chà người ta lại nghĩ ngay về xứ Gò Công. Từ hơn mấy trăm năm về trước, loại mắm trứ danh này đã theo chân bà Thái hậu Từ Dụ vào cung đình Huế. Để làm ra loại mắm có hương vị vô cùng đặc biệt này phải trải qua rất nhiều […]

Thèm tôm tít bún riêu | angiangonline.com

So với các loại bún đang thịnh hành ở TP.Cần Thơ và một số tỉnh lân cận khu vực ĐBSCL như: bún riêu giò heo, bún riêu tôm thẻ, bún riêu chả lụa cua đồng… thì bún riêu tôm tít đang được nhiều thực khách biết đến và ưa chuộng với những ưu điểm: thơm […]

Vợ chồng Sài Gòn bán lẩu tôm trong hẻm không biển hiệu, khách đông nườm nượp 30 năm | angiangonline.com

Đồ ăn ngon không đồng nghĩa với mặt bằng “sang chảnh”, ai ở TP.HCM chắc hẳn cũng đôi lần chui hẻm để đến quán ăn mà mình yêu thích và tôi cũng không ngoại lệ. Hôm trước, một người bạn thân thiết rủ tôi chui hẻm ăn lẩu tôm, hỏi địa chỉ hóa ra ngay […]