Rau càng cua ‘bỏ làng ra phố’ | angiangonline.com

Rau dại hái ra tiền Ở miền Tây rau càng cua còn được gọi là rau tiêu. Loài rau này mọc lên rất nhiều sau những trận mưa nặng hạt. Người dân rất dễ tìm ở những nơi như bờ ao, đồng ruộng, nơi trồng cây trái, hàng bông hay những chỗ ẩm ướt quanh […]

Về Gò Công thưởng thức mắm tôm chà kèm thịt luộc rau thơm | angiangonline.com

Nhắc tới mắm tôm chà người ta lại nghĩ ngay về xứ Gò Công. Từ hơn mấy trăm năm về trước, loại mắm trứ danh này đã theo chân bà Thái hậu Từ Dụ vào cung đình Huế. Để làm ra loại mắm có hương vị vô cùng đặc biệt này phải trải qua rất nhiều […]

Cuối mùa rong bìm bìm – rau sạch vùng biển | angiangonline.com

Mỗi khi hoàng hôn vắt qua những xóm chài ven biển Cửa Đại (TP.Hội An, Quảng Nam), ngư dân rủ nhau đi hái rong bìm bìm, bởi thời điểm này thủy triều dần rút, lộ rõ đám rong bám trên những rạn đá ngoài xã đảo Tân Hiệp. Sáng nay, lang thang chợ cảng, đảo […]

Đến mùa rau giấm đơm bông | angiangonline.com

Hôm ấy trời nắng đẹp, người bạn rủ nhóm chúng tôi vào cụm rừng sến bên cạnh suối nước nóng Bưng Thị. Đó là dòng suối chảy ra từ một đầm lầy nhỏ. Bỗng nhìn thấy thỉnh thoảng đâu đó vài cụm rau giấm mọc lên, hồn nhiên vẫy lá. Vậy là trước khi trở […]

Bâng khuâng nhớ rau tàu bay | angiangonline.com

Thuở còn trong quân ngũ, tôi cùng đồng đội thường hành quân dã ngoại dài ngày nơi biên giới. Thực phẩm khan hiếm nên chúng tôi lang thang trong rừng tìm rau quả hoang dại cho bữa ăn thường ngày. Và “thân thuộc” với chúng tôi nhất chính là những cây rau tàu bay vươn […]

Gỏi rau má thịt bò | angiangonline.com

Rau má là loại rau có lá mọc so le ở khắp mọi nơi, nhất là những nơi ẩm mát. Theo đông y, rau má vốn có nhiều công dụng như giải nhiệt, chữa rôm sảy, mẩn ngứa, mụn nhọt… Vì vậy, những món ăn được chế biến từ rau má rất tốt cho sức […]