Đặc sản chợ Bà Hoa: Quán ốc 20 năm chuẩn vị miền trung | angiangonline.com

Quán ốc Thảo Hiền là tâm huyết của chú Huỳnh Tuấn (48 tuổi, quê Quảng Nam) và cô Mai Thị Thanh Hiền (46 tuổi). Năm 1989, “hòa theo” phong trào vào Sài Gòn lập nghiệp, chú Tuấn chân ướt chân ráo di cư vào thành phố sôi đông này. Thuở ban đầu xa xứ còn […]

‘Độc’ nhất quán ốc Sài Gòn không bao giờ tăng giá, vừa ăn vừa ngắm tàu lửa | angiangonline.com

“Mẹ ơi tàu kìa!”. Một đứa trẻ thốt lên khi có đoàn tàu chạy qua, những đứa trẻ khác cũng ngơ ngác thích thú nhìn theo đoàn tàu chạy vụt qua trên đường ray. Những tiếng reo hò tưởng chừng như chỉ có ở làng quê lại có thể nghe được ở quán ốc cuối […]

‘Độc nhất’ Sài Gòn bà cụ U.80 bán ốc lúc nửa đêm: Khách ‘ghiền’ vì tự nướng | angiangonline.com

Nửa đêm, đường phố Sài Gòn tĩnh lặng hơn, không còn tiếng kèn xe in ỏi hay khói bụi mù mịt. Gần 0 giờ, chúng tôi đến trước địa chỉ 226 Lê Thánh Tôn (Q.1, TP.HCM), nơi bà Lài (70 tuổi) vẫn thường ngồi bán ốc. Nói là bán từ 23 giờ, nhưng phải đến […]

Ốc heo tuy một mà hai | angiangonline.com

Có lẽ cái tên “ốc heo” bắt nguồn từ hình dạng con ốc khi để úp nhìn khá giống chú heo con đang nằm ngủ. Loại ốc này hay sống ở những rạn đá ngầm cách bờ biển non cây số. Vỏ ốc trơn láng, nhiều hoa văn đường nét mềm mại, sáng bóng rất […]

Quán ốc Sài Gòn mở suốt giờ trưa giữ chân khách quen ‘trụ nổi’ qua dịch Covid-19 | angiangonline.com

Quán ốc mở vào giờ trưa  Quán ốc Dì Trước nằm trong con hẻm 171 Cô Bắc (Q.1, TP.HCM) đã 20 năm, trở thành điểm đến của nhiều thực khách yêu thích món ăn dân dã này. Người ta thường đi ăn ốc khi trời chuyển chiều hay về đêm, nhưng quán ốc Dì Trước […]

Ốc tỏi trong một chiều biển vắng | angiangonline.com

Cùng người anh đồng nghiệp vừa nghỉ hưu về vùng biển Rạng (huyện Núi Thành, tỉnh Quảng Nam), xế chiều chúng tôi chọn một quán ăn nhỏ gần bờ biển với hy vọng được đón những cơn gió biển dìu dịu, mát lành. Những câu chuyện kéo dài cho đến khi vỉ ốc nóng hổi […]

Quán ốc Sài Gòn giảm giá cho người gốc Đà Nẵng | angiangonline.com

Rời Đà Nẵng vào TP.HCM lập nghiệp, anh Hoàng Thiện (36 tuổi, quê ở Q.Hải Châu, TP.Đà Nẵng, hiện ngụ tại Q.Bình Tân, TP.HCM) là chủ quán ốc nói trên. 6 năm trước, anh một mình vào Sài Gòn, đem công thức các món ốc đặc sản Đà Nẵng vào đây. Từ một xe đẩy […]

‘Ốc bà câm’ ở Hà Nội: 30 năm khách gọi món… bằng tay | angiangonline.com

Quán ốc của vợ chồng bà Hàn Tuyết Khánh nằm nép mình trong con phố ẩm thực Tống Duy Tân. Với thâm niên bán ốc gần 30 năm, “Ốc bà câm” đã có tiếng trong giới mê ăn ốc đất Hà thành. Điều khiến quán ốc của bà Khánh trở nên đặc biệt là từ […]

Quán ốc ‘đại gia’ sát chợ Bến Thành bán 120.000 đồng/lon vẫn hút khách | angiangonline.com

Dù không phải là TP nổi tiếng về du lịch biển, vậy nhưng ở TP.HCM ốc là món ăn “đặc sản”. Không biết bằng cách nào đó mà những hàng ốc dù được bán ở vỉa hè, hay trong nhà hàng sang trọng với mức giá khác nhau đều có sức hấp dẫn đặc biệt. […]

Đến Sài Gòn: Ngoài bánh mì, cơm tấm; nhất định phải đi ăn ốc | angiangonline.com

Chuyện ăn uống tưởng chừng như đơn giản nhưng lại là giá trị văn hóa mà bất kỳ quốc gia nào cũng quan tâm và muốn xây dựng thành chủ đề để thu hút du khách. Ẩm thực ở mỗi địa phương không đơn thuần chỉ là món ăn ngon, mà chứa đựng những kiến […]