Quán bún bò Huế 30 năm không bao giờ đóng cửa níu chân người Sài Gòn | angiangonline.com

Ở một góc chung cư Nguyễn Thiện Thuật (Q.3, TP.HCM), có một quán bún bò Huế mở cửa hơn 30 năm qua, vẫn giữ cách nấu riêng biệt, cầu kỳ tỉ mỉ. Chủ quán là ông Đoàn Đại Tiến (70 tuổi) và bà Trần Thị Ân (68 tuổi), cả hai đều là người gốc Huế.  […]

Xe cơm cháy ‘im lặng nhất’ Sài Gòn bởi người bán không nghe không nói | angiangonline.com

Chúng tôi dừng lại tại một xe thức ăn lề đường trước căn nhà số 149 vào một buổi chiều cuối tuần, hòa với dòng người tấp nập qua lại trên con đường Vạn Kiếp. Đây là quán ăn vặt vỉa hè của chú Lê Trường Sơn (45 tuổi) và cô Lê Mộng Thúy (39 […]

Người Hà Nội xếp hàng dài đợi cả tiếng mua bánh Trung thu truyền thống | angiangonline.com

Dịp Tết Trung thu (rằm tháng 8 âm lịch) hằng năm, nhiều người thường quây quần bên gia đình, trẻ con được phá cỗ, rước đèn. Bánh Trung thu, bánh nướng, bánh dẻo thường không thể thiếu trong Tết Trung thu nên nhu cầu người dân đi mua các loại bánh này tăng lên rất […]

Quán ốc Sài Gòn giảm giá cho người gốc Đà Nẵng | angiangonline.com

Rời Đà Nẵng vào TP.HCM lập nghiệp, anh Hoàng Thiện (36 tuổi, quê ở Q.Hải Châu, TP.Đà Nẵng, hiện ngụ tại Q.Bình Tân, TP.HCM) là chủ quán ốc nói trên. 6 năm trước, anh một mình vào Sài Gòn, đem công thức các món ốc đặc sản Đà Nẵng vào đây. Từ một xe đẩy […]

Tại sao người Hà Nội lại ăn quẩy cùng với phở ?

Quẩy Hà Nội chẳng cầu kỳ, phức tạp nhưng lại là một trong những món được người Hà Nội ăn kèm với phở nhiều nhất. Chẳng hiểu sao một nhúm bột chiên giòn, đầy mỡ lại quyện hoà với nước dùng như phở ngon đến như thế. Người Hà Nội ăn phở cùng quẩy […]

Vì sao người miền Nam ăn bánh tro và cơm rượu Tết Đoan Ngọ? | angiangonline.com

Ở Sài Gòn, có thể thấy rõ sự giao thoa văn hóa và nét tương đồng giữa người miền Nam và người Hoa qua ẩm thực dịp Tết Đoan Ngọ.  TS Nguyễn Ngọc Thơ, Trường Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn (Đại học Quốc gia TP.HCM) đã từng lý giải về nguồn […]

Vì sao người Sài Gòn ‘sở hữu’ hủ tíu dai và thích ăn hơn hủ tíu mềm? | angiangonline.com

Nhiều người dám cá là hiện nay hủ tíu là món ăn đường phố phổ biến nhất ở khắp Sài Gòn- Chợ Lớn. Người ta có thể tìm đến các xe hủ tíu để ăn lót dạ hay no nê cả ngày và đêm bất kể ngồi ăn trong thời tiết bất thường hay khói […]

Người Sài Gòn mê mẩn món bánh của người Hoa ở Chợ Lớn hơn 70 năm | angiangonline.com

Từ những năm 1930, đã có rất nhiều người Hoa đến Sài Gòn – Chợ Lớn, trong đó có ông Triệu Mộc, một người Tiều đã chọn Chợ Lớn làm nơi dừng chân. Cộng đồng người Tiều ở Chợ Lớn cũng khá đông và đã kinh doanh nhiều món ăn Tiều thành công và được […]

Mê bánh ướt lòng gà Đà Lạt, ‘chế lại’ bán cho người Sài Gòn gần 500 phần/ngày | angiangonline.com

Bánh ướt lòng gà là món ăn mà nhiều người truyền tai nhau không thể bỏ lỡ khi đến Đà Lạt, khiến nhiều người nhung nhớ sau khi rời đi. Năm 2018, trong một chuyến đi du lịch Đà Lạt cùng nhóm bạn, anh Huỳnh Phước Giàu (24 tuổi) mê mẩn món ăn đặc biệt […]

Tết Đoan Ngọ: Người Hoa ở Chợ Lớn nấu bánh bá trạng không kịp bán | angiangonline.com

Những ngày này, người Sài Gòn xôn xao bàn tán về con hẻm ở Chợ Lớn vui như tết vì nhiều nhà bày biện nồi lớn ra đường nấu bánh bá trạng bán dịp tết Đoan Ngọ. Nghe cũng tò mò, chiều mồng 4 tháng 5 tôi tìm đến xem có điều gì đặc biệt mà […]