Hương vị quê hương: Canh ‘rau biển’ giữa ngày đông tháng giá | angiangonline.com

“Rau biển” là cách nói ví von của dân chài, để chỉ loài rong mứt ngon nức tiếng so với các loài rong biển khác. Không ngon sao cô gái làng hát ghẹo anh chàng “lữ thứ” đi ngang nhà mình như này: “Vô đây huớ bạn vô đây/ Canh rong nóng hổi em đã bày ra mâm”. […]

Tiệm há cảo ‘lay lắt’ qua ngày ở Sài Gòn, nay vừa mở cửa đã hết sạch | angiangonline.com

Là người Hoa chính gốc, gia đình của chị Thái Quý Phân (38 tuổi, ngụ Q.11) có 3 đời bán các món dimsum, há cảo gia truyền. Hơn 30 năm qua, hương vị của món ăn vẫn không hề thay đổi, chỉ có lượng khách tìm đến quán ngày càng đông đúc. Nàng dâu “kế […]

Bà cụ 14 năm bán bắp nướng: Có ngày bán… cho vui vì bị lừa tiền giả | angiangonline.com

Nương tựa lòng tốt của những người cùng cảnh ngộ “Sáng giờ được hơn 10 trái chưa Ba?”, “Hơn rồi, sáng giờ bà được nhiều người mua ủng hộ lắm”, bà cụ 67 tuổi cười nói. Đó là bà Nguyễn Thị Hoa (sinh năm 1953, quê gốc Vĩnh Long) mà người dân ở đây vẫn […]

Nấm rơm ngày mưa | angiangonline.com

Niềm vui ánh lên trong mắt khi phát hiện những cây nấm bung nở tựa chiếc ô che thân trắng mượt mà. Cạnh đấy, những mũ nấm nhỏ màu xám nhô lên khỏi lớp rơm mục ẩm ướt. Nhẹ tay bẻ lấy phần thân và ngọn, giữ gốc để nấm mọc tiếp rồi thu hái […]

Lẩu 1 người nhưng không ‘cô đơn’ cho người Sài Gòn những ngày se lạnh | angiangonline.com

Món ăn “cũ mà mới” này đã được Lan Thanh mở bán gần hai tháng nay. Dù mang tên “lẩu một người” nhưng phần lớn khác đến gọi món đều đi theo cặp hoặc nhóm, nhất là trong tiết trời Sài Gòn se lạnh những ngày cuối năm. Những ngày đầu, Thanh chỉ bán 10 […]

Vịt lộn nướng muối ớt nhìn ‘kinh dị’ mà người Sài Gòn ăn đông, ngày bán 800 trứng | angiangonline.com

Thông thường, người Sài Gòn ăn trứng vịt lộn sẽ để quả trứng còn nguyên vỏ, dùng muỗng gõ nhẹ để phần vỏ dập ra vừa đủ như ngón tay, rắc chút muối tiêu vào, húp nước ngọt của trứng pha chút vị cay nồng của tiêu, mằn mặn của muối rồi mới dùng muỗng […]

Quán 7 ngày bán 7 món khác nhau khiến người Sài Gòn khỏi lo ‘hôm nay ăn gì’ | angiangonline.com

Nắm bắt được tâm lý của nhiều người luôn đau đầu với câu hỏi: hôm nay ăn gì, bà Điệp bán quán ăn trưa với thực đơn 7 ngày 7 món khác nhau. Sự đa dạng này khiến thực khách thích thú. “Đi chợ tùy hứng, thích gì mua nấy” Quán ăn vốn là nhà […]

Hương vị quê hương: Dế xào ngày lụt | angiangonline.com

Một lúc sau, mâm cơm nóng hổi nhưng chỉ độc món dế xào ớt tỏi của má thơm lừng (ảnh). Nhâm nhi vị ngọt ngào của bát cơm quê ngày mưa bão mà nghe lòng rưng rưng. Ở vùng hạ lưu xứ Quảng (Duy Xuyên, Điện Bàn, Hội An…), cứ đến mùa mưa người dân […]

Quán hủ tiếu mì đắt nhất Thủ Đức: Bà chủ mỗi ngày diện một áo bà ba | angiangonline.com

Đắt là thế nhưng suốt 30 năm nay, tiệm ăn này chưa bao giờ vắng khách. Tại quán ăn Số 9 của bà Liên, mọi nguyên liệu được sử dụng đều là hàng tuyển do chính tay bà lựa chọn và chế biến. Tất cả các nguyên liệu nấu món ăn do chính tay […]

Hương thơm diềm nướng ngày mưa | angiangonline.com

Anh bạn định cư lâu năm ở đây bảo khi dưới xuôi nắng vẫn còn gắt thì trên này những cơn mưa vào mùa trút nước, tưởng như sập cả mái nhà. Bạn nhìn trời chẳng hề than thở, lại reo lên: “Mưa như ri, đi ăn diềm nướng ngon phải biết”. Vậy là đi. […]