Hương vị quê hương: Gà đốt lò Ô Thum, xao xuyến miền sơn cước | angiangonline.com

Hồ Ô Thum nằm dưới chân núi Cô Tô, thuộc xã Ô Lâm, H.Tri Tôn, tỉnh An Giang. Nơi đây có phong cảnh đẹp mê hồn, vừa có suối, hồ, vừa có núi non hùng vĩ và những cánh rừng bao la. Đây cũng là nơi có nhiều món ăn truyền thống do người Khmer […]

Hương vị quê hương: Mứt lưỡi long miền sóng vỗ | angiangonline.com

Bóng tà dương gác non đoài tạo nên khung cảnh lung linh, huyền ảo. Người dân nơi đây hiền hòa, hiếu khách, khéo léo chế biến nhiều món ăn ngon đến nao lòng. Cá tôm vừa vớt lên từ biển, rau trái trong vườn nhà hay trên gò đồi được họ nấu, nướng, chiên, xào… […]

‘Về nấu cho ba tô canh cá khoai tần ô’… món ăn của một miền ký ức | angiangonline.com

Ba nói, canh cá khoai nhắc người ta nhớ về những tháng ngày khốn khó nhưng thiết tha. Ngày xưa đói kém không có gì ăn, mà cá khoai thì rẻ như cho, lại giàu dinh dưỡng từ biển… Ba nhớ, có khi cá khoai vào mùa thì dân ven biển lại nhà nhà ăn […]

Miến trộn ăn no nê ở Sài Gòn bởi bà chủ ‘nhìn mặt khách’… để bán | angiangonline.com

Buổi sáng đi ăn miến trộn, phở trộn ở một góc chung cư Phạm Viết Chánh là thói quen của nhiều người sinh sống ở đây. Một lần đến thăm bạn ở chung cư và được bạn dẫn xuống quán phở quen ở gần nhà, tôi ấn tượng ngay với tay nghề và cách phục […]

Vợ chồng U60 rủ nhau rời quê, khởi nghiệp với cơm tấm miền Tây ở Sài Gòn | angiangonline.com

Tuy vừa mở chưa đầy một năm nhưng quán cơm Miền Tây của ông bà vẫn trụ được qua mùa dịch Covid-19 bởi bí quyết riêng. Quán ăn là điểm đến lý tưởng cho những người muốn thưởng thức đặc trưng của ẩm thực miền Tây, đặc biệt là ẩm thực An Giang. Con trai […]

Đặc sản chợ Bà Hoa: Quán ốc 20 năm chuẩn vị miền trung | angiangonline.com

Quán ốc Thảo Hiền là tâm huyết của chú Huỳnh Tuấn (48 tuổi, quê Quảng Nam) và cô Mai Thị Thanh Hiền (46 tuổi). Năm 1989, “hòa theo” phong trào vào Sài Gòn lập nghiệp, chú Tuấn chân ướt chân ráo di cư vào thành phố sôi đông này. Thuở ban đầu xa xứ còn […]

Miền Trung hễ mưa là đổ bánh xèo: Ngán nhưn tôm thịt thì có cá kình | angiangonline.com

Khó có thể lý giải chính xác câu chuyện người miền Trung có thói quen đổ bánh xèo, ăn bánh xèo khi trời trở mưa gió. Chỉ có thể bằng cảm nhận để thấu tình rằng, trời mưa thì cả nhà lại thích quây quần cùng nhau, cùng làm món ăn, cùng thưởng thức. Món […]

Nước chấm cá cơm 3 Miền – lựa chọn của Chef Ryan Phạm | angiangonline.com

Trên con đường khám phá nền ẩm thực của mình, anh luôn khát khao tìm ra được một loại nước mắm 3 miền có thể trung hòa được khẩu vị của mọi người. Là một người con được nuôi lớn trên mảnh đất hình chữ S, Chef Ryan Phạm tự nhận mình là người […]

Chủ quán ăn Đồng Nai mời cơm tất cả các đoàn từ thiện đi miền Trung | angiangonline.com

Chuyện này hoàn toàn trái ngược với việc một quán bún trên địa bàn Hà Tĩnh có dấu hiệu bán giá cao cho đoàn từ thiện (đã bị xử phạt vì bán hàng không niêm yết giá) khiến dân mạng buồn lòng và chê trách.   Hành động hướng về miền Trung của vợ chồng […]

3000 bánh chưng cứu trợ chưa đến miền Trung đã hư: Mẹo bảo quản để đến tay bà con? | angiangonline.com

Những ngày miền Trung lũ lụt, khắp nơi người dân kêu gọi ủng hộ để bà con vượt qua lúc khó khăn này. Trên mạng xã hội nổi lên chuyện nấu bánh chưng, bánh tét, bánh tày và tiếp tế ngay ra những nơi còn mênh mông nước lũ. Bán chưa hết vé […]