Ngon quá xá mực lá, cá dìa | angiangonline.com

Tàu ra khơi lúc nửa đêm hôm trước, chiều hôm sau cập bến. Chuyến biển sau bão số 9 tuy không nhiều cá mực nhưng bến bãi đông vui. Nhà mình đón “khách” đặc biệt, là cô em sinh viên năm cuối về thăm quê sau bão. Cô em đòi mẹ dẫn đi “chợ biển” […]

Măng xào lá lốt | angiangonline.com

Người dân quê mang dao bén dạo quanh những bụi tre, trúc tìm cắt măng mang về chế biến cho bữa cơm gia đình. Măng có thể làm được nhiều món ngon: nấu canh, xào, gỏi, um với cá, ếch, nem măng chua ngọt, vịt nấu măng… Bởi cuộc sống khó khăn nên nhiều người […]

Canh chua cá đuối lá giang | angiangonline.com

Theo đông y, cá đuối có vị ngọt, tính bình, hơi độc, tác dụng trị chứng đi tiểu buốt gắt, viêm sưng đau tinh hoàn, âm hộ do thấp nhiệt… Vì vậy, ăn cá đuối rất có lợi cho sức khỏe con người. Cá đuối rất dễ phân biệt với các loài cá khác vì […]

Bánh trung thu ‘độc’, ‘lạ’ lên ngôi mùa trung thu Hà Nội | angiangonline.com

Do dịch Covid-19, chưa có các chuyến bay thương mại nên năm nay bánh trung thu “xách tay” từ Đài Loan, Hồng Kông, Singapore, Malaysia… gần như vắng bóng trên thị trường. Tuy nhiên, không vì thế mà thị trường bánh trung thu tại Hà Nội kém sôi động. Những năm trước, các nhà sản xuất […]

CNN chọn Hà Nội là một trong 10 điểm đến có cà phê ngon nhất thế giới | Du lịch

CNN cho rằng các loại cà phê ngon đến từ nhiều nơi trên thế giới, mỗi nơi mỗi hương vị đặc trưng. Chẳng hạn ở Melbourne, “văn hóa cà phê rất đặc biệt” còn ở Rome thì cà phê đã ăn sâu vào lối sống đến mức bạn khó có thể tìm thấy một người […]

Giản dị hương vị lá chùm ngây | angiangonline.com

Một trưa cuối tuần, cả nhóm bạn rủ nhau đi “đổi gió”, về nhà anh bạn đồng nghiệp sát bên dòng Thu Bồn, đoạn cuối đổ ra biển Cửa Đại (TP.Hội An, tỉnh Quảng Nam). Vừa yên vị trong khu vườn rợp bóng cây, chúng tôi đã nghe sau bếp lao xao tiếng nói cười. Có […]

Chỉ là cá cơm thôi… | angiangonline.com

Mẹ hay nói cá cơm “ngon sẵn”, là thứ dễ kho dễ nấu nhất trần đời. Sau này làm dâu, những bữa cơm đầu tiên con cứ “cá cơm” cho mẹ. Gì chứ so với mẹ, con gái làm cơm bữa nhanh hơn. Nhưng ngon hơn mẹ thì trời sập cái đùng. Con nhiều lần […]

Quán cà ri Ấn Độ hơn 40 năm ở miền Tây ‘lạ, ngon’ bởi món ăn kèm | angiangonline.com

Cha truyền con nối hơn 40 năm Quán cà ri dê của ông Ja được mở từ năm 1979 cho đến nay. Đây là địa chỉ quen thuộc của người dân địa phương mỗi khi muốn thay đổi khẩu vị trong ẩm thực hàng ngày. Con trai của ông Ja, anh Thạch Bảo Đại chia […]

Cà phê… muối: Ngon và quá lạ phải không? | angiangonline.com

Cà phê không dành cho người vội vàng Mỗi vùng miền Việt Nam gắn với một món cà phê và phong thái thưởng thức khác nhau, nhưng có lẽ không ở đâu người ta dành nhiều thời gian thưởng thức cà phê như ở Huế. Dù ngày càng có nhiều quán cà phê pha máy […]

Cá tào lao nướng, không sướng mới lạ | angiangonline.com

Cá tào lao mình thon, dài… miên man nên cái nóng cũng uốn lượn, cái nồng nàn cũng vòng vèo. Thật khó mà cưỡng nổi mùi thơm khi cá vừa chín tới. Nướng cá trong sân, hương bay đầu ngõ. “Vấp” phải mùi hương này, người qua đường chỉ có thể… liêu xiêu, thậm chí […]