Mắm ghẹ sữa Hà Tiên | angiangonline.com

Điều lạ là ghẹ sữa tại đây có rất nhiều, thịt săn chắc, vị ngọt, vỏ mỏng. Ghẹ làm mắm phải là ghẹ còn sống, tươi ngon, 1 kg bình quân từ 30 – 40 con là chất lượng. Sau khi rửa sạch ghẹ, dùng dao nhỏ đâm vào phần yếm để ghẹ chết rồi […]

Hà Nội nở rộ dịch vụ cỗ rằm tháng 7 | angiangonline.com

Những năm gần đây, thay vì nấu cỗ, nhiều gia đình, nhất là dân công chức, văn phòng, chuyển sang đặt cỗ online. Cỗ mặn đắt hàng Từ cuối tuần này (11 – 12.7 âm lịch), nhiều gia đình tại Hà Nội bắt đầu cúng rằm tháng 7. Nếu những năm trước, các bà nội […]

Xe há cảo – xíu mại giữa Chợ Lớn mỗi ngày thu về gần 20 triệu đồng | angiangonline.com

Chị Hòa, 38 tuổi (người gốc Hoa, ngụ Q.5, TP.HCM) mở quầy há cảo – xíu mại nhỏ trong con hẻm nhỏ trên đường Trần Phú, Q.5, TP.HCM. Dù không đầu tư quảng cáo cũng không trang trí khang trang nhưng doanh thu của quầy khiến nhiều người ngưỡng mộ. Món há cảo […]

‘Ốc bà câm’ ở Hà Nội: 30 năm khách gọi món… bằng tay | angiangonline.com

Quán ốc của vợ chồng bà Hàn Tuyết Khánh nằm nép mình trong con phố ẩm thực Tống Duy Tân. Với thâm niên bán ốc gần 30 năm, “Ốc bà câm” đã có tiếng trong giới mê ăn ốc đất Hà thành. Điều khiến quán ốc của bà Khánh trở nên đặc biệt là từ […]

Chưa ăn phở của 5 tiệm phở này thì coi như chưa ăn phở đúng “chất Hà Nội”

Một bữa sáng đặc trưng của người Hà Nội thường gắn liền với phở – thức quà đặc biệt mà nhà văn Vũ Bằng đã miêu tả là “ai cũng có thể ăn được”. Tuy nhiên, giữa trùng trùng những quán phở bán buổi sáng ở Hà Nội không phải quán nào cũng có công […]

Tại sao người Hà Nội lại ăn quẩy cùng với phở ?

Quẩy Hà Nội chẳng cầu kỳ, phức tạp nhưng lại là một trong những món được người Hà Nội ăn kèm với phở nhiều nhất. Chẳng hiểu sao một nhúm bột chiên giòn, đầy mỡ lại quyện hoà với nước dùng như phở ngon đến như thế. Người Hà Nội ăn phở cùng quẩy […]

Vượt nóng Hà Nội từ bếp với món ăn thanh mát mùa hè | angiangonline.com

Sớm thì còn, muộn thì hết Cứ tầm 8 – 9 giờ sáng, mối hàng ốc từ Nam Định lại chuyển ốc mít lên Nhà hàng Bể cá (phố Tô Hiến Thành, Hà Nội) cho chủ cơ sở này là chị Nguyễn Thu Hương. Chị Hương nhập ốc giá cao hơn hẳn, gấp đôi ốc […]