Về Gò Vấp ‘thăm’ món đuôi bò sa tế | angiangonline.com

Nói làm khổ là bởi mỗi khi dòng người đông đúc dừng xe đợi tín hiệu giao thông ngay ngã tư này, thì mùi hương các món ăn được chế biến từ đuôi bò ngào ngạt tỏa ra. Trong cảnh trời chiều mệt mỏi sau một ngày lao động mệt mỏi, lại phải hít hà […]

Quán lẩu bò nồi đất 40 năm, bán hơn 100 nồi/ngày: Nuôi con cháu thành tài | angiangonline.com

Quán lẩu bò của bà Trần Thị Duyên (70 tuổi, ở Q.3) còn gọi là bà Sáu suốt 40 năm qua vẫn giữ được “bí kíp” hút khách đến quán nườm nượp mỗi ngày.  Bà Sáu kể, năm 1972 bà cùng chồng từ Huế vào Sài Gòn lập nghiệp. Ban đầu, bà bán bún bò […]

Quán bún bò Huế 30 năm không bao giờ đóng cửa níu chân người Sài Gòn | angiangonline.com

Ở một góc chung cư Nguyễn Thiện Thuật (Q.3, TP.HCM), có một quán bún bò Huế mở cửa hơn 30 năm qua, vẫn giữ cách nấu riêng biệt, cầu kỳ tỉ mỉ. Chủ quán là ông Đoàn Đại Tiến (70 tuổi) và bà Trần Thị Ân (68 tuổi), cả hai đều là người gốc Huế.  […]

Rau càng cua ‘bỏ làng ra phố’ | angiangonline.com

Rau dại hái ra tiền Ở miền Tây rau càng cua còn được gọi là rau tiêu. Loài rau này mọc lên rất nhiều sau những trận mưa nặng hạt. Người dân rất dễ tìm ở những nơi như bờ ao, đồng ruộng, nơi trồng cây trái, hàng bông hay những chỗ ẩm ướt quanh […]

Lai rai lòng bò xào chua ngọt | angiangonline.com

Đĩa lòng bò xào hấp dẫn ngay từ cái chạm mắt đầu tiên, màu trắng nhẹ của hành tây, màu vàng tươi của khóm rừng, một chút điểm xuyết màu đỏ của ớt. Nguyên bộ lòng bò có đủ các loại như tim, cật bò, gan, lá sách, tổ ong, trái khế, lá mía, phèo […]

Phố đi bộ Bùi Viện hoạt động lại với diện mạo mới: Bar thành nhà hàng, quán ăn | angiangonline.com

Thay đổi để “sống sót” Các quán bar, vũ trường ở phố đi bộ Bùi Viện đồng loạt thay đổi mô hình hoạt động, chuyển sang kinh doanh nhà hàng, quán ăn. Cửa được mở rộng nhằm tạo không gian thoáng đãng, bàn ghế sắp xếp giãn cách. Mỗi bàn ăn đều được […]

Xe hủ tiếu mì bò viên 34 năm nổi tiếng tại chợ Gò Vấp | angiangonline.com

Xe hủ tiếu mì bò viên của ông Chung Hà (người Hoa, 72 tuổi) và bà Bùi Thị Bé Hai (người miền Tây, 68 tuổi) đã bán ở góc đường Trần Phú Cương, sát chợ Gò Vấp 34 năm nay. Ông bà lấy nhau được 42 năm, ban đầu ông Hà làm cửa sắt, còn […]

Gỏi rau má thịt bò | angiangonline.com

Rau má là loại rau có lá mọc so le ở khắp mọi nơi, nhất là những nơi ẩm mát. Theo đông y, rau má vốn có nhiều công dụng như giải nhiệt, chữa rôm sảy, mẩn ngứa, mụn nhọt… Vì vậy, những món ăn được chế biến từ rau má rất tốt cho sức […]